Dibek kahvesi zayıflatıyor mu? Faydaları nelerdir

Türk Kahvesi – kahve içeceği çeşitlerinden Dibek Kahvesi

Türk kültüründe önemli yere sahip kahve geleneklerinden bir tanesi de dibek kahvesidir. Her milletin kendine has kahve pişirme tekniklerine göz attığımızda Türk Kahvesi bir adım öne çıkıyor. Öyle ki yurtdışından gelen turistler bile ilk olarak Türk kültürünü Türk kahvesi ile bağdaştırıyorlar.

Türk kahvesi kültürü ve geleneği, UNESCO insanlığın somut olmayan mirası temsili listesinde dahi bulunuyor. (2013)

 Peki bizler; Bize has bilinen Türk kahvesi çeşitlerinden Dibek kahvesi hakkında ne kadar bilgiliyiz hep birlikte bakalım. İşte Detaylar.

Dibek kahvesi nedir ?

Pişirme tekniğiyle Türk kahvesine çok benzeyen Osmanlı döneminden günümüze kadar gelmiş bir Türk kahvesi çeşididir. İsmini kahve çekirdeklerinin öğütülme şeklinden almıştır. Dibek adıyla bilinen taş yada ağaçtan yapılan çukur dövme kaplarında öğütülür.

İçinde neler var ?

Genel olarak içeriğinde bulunanlar ; Kakule, Kahve, Kahve kreması, Keçi boynuzu, Menengiç (çitlenbik), Kakao ve Salep. Tercihen damla sakızı ve tarçın bulundurabilir.

Dibek Kahvesi faydaları nelerdir ?

Gerçekten inanamayacağınız kadar çok faydası olan Dibek kahvesinin başlıca faydaları

– Ağız kokusunu giderir

– Ağır yemeklerden sonra tüketilirse hazmı kolaylaştırır.

– Midenin hızlı ve iyi çalışmasına yardımcı olur.

-Safra taşını yok eder.

-Hafızanızı güçlendirir.

-Depresyonu önler.

-Düzenli tüketildiğinde kolesterolü dengeler.

Nasıl pişirilir ?

Klasikleşmiş Türk kahvesi pişirme yöntemiyle pişirebilirsiniz.

1. Cezvenize her fincan için iki tatlı kaşığı Dibek Kahvesi ve istediğiniz kadar şeker koyun.

(1.5 tatlı kaşığı Dibek Kahvesi ve yarım tatlı kaşığı Türk kahvesi koyarak daha farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.)

2. Cezvenizi ocağa koymadan önce iyice karıştırın.

3. Cezvenizi ocağa alın ve kısık ateşte köpürünceye kadar karıştırmadan pişirin.

4. Kahveniz köpürmeye başladığında taşırmadan hızlıca köpükleri fincanlarınıza alın.

5. Kahvenizin geri kalanını kısık ateşte bir kez daha yükselene kadar pişirin. Yükselen kahveyi fincanlarınıza alın. Kahveniz hazır.

6. Sunum olarak sade bir içim tercih edebileceğiniz gibi, yanında kurabiye, kuş lokumu, hurma, küçük şekerlemeler ile de içebilirsiniz.

Afiyet olsun, Yumuşak içimli damağınızda muhteşem bir tat bırakacak Dibek Kahveniz hazır.

Dibek Kahvesi ile maske yapılır mı ?

Evet. Dibek Kahvenizi içtikten sonra fincanınızda kalan telve ile yüzünüze maske yapabilirsiniz. İçinde bulunan yağlar ile yüzünüze rahatlık verir. Düzenli olarak maske yaparsanız yüzünüzdeki gözenekleri temizler ve yüzünüzün nefes almasını sağlar.

Maske yaparken kahvenizin telvesini iyice ovarsanız kan dolaşımını hızlandırır, ipeksi bir görünüme kavuşursunuz ve cildinizdeki kırışıkları azaltır.

Dibek Kahvesinde ne kadar kafein var ?

Ortalama 60mg kafein bulunmaktadır.

 Daha iyi anlayabilmemiz için diğer içeceklerin kafeinlerine baktığımızda ; 1 bardak çay da 50mg, espresso da 100mg, filtre kahve de 200mg, enerji içeceklerinde 250mg kafein bulunmaktadır.

Dibek Kahvesi ne zaman içilir ?

Kahve içmek için en uygun zamanlar uyandıktan bir saat sonrası ile öğlen saatleri ve akşam saatleridir.

Sabah kahvaltı sonrasında, öğlen molalarında, akşam yemeğinden sonra tüketilebilir.

Dibek Kahvesi zayıflatır mı ?

Dibek kahvesinin önemli özelliklerinden biri de çok güçlü tokluk hissi vermesidir. Bu tokluk hissi sayesinde daha az yemek tüketerek zayıflamanıza yardımcı olur.

Yazar: F. Kahraman